5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained
5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
The volcano under the icecap previous erupted in 2010, resulting in disruption for locals and air website traffic. People can walk guiding the falls into a little cave, giving a novel standpoint and making it a favourite place for photographers. Floodlights illuminate the waterfall during the night, creating a magical scene.
это поможет правильно распределить рабочие зоны и выбрать оптимальную планировку.
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
обсуждение меню заведения и технологических процессов;
Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение website для комфорта и благополучия кухонного персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину и плечи повара.
Наконец, тщательно продуманная планировка кухни повышает моральный дух и производительность персонала. Когда повара и персонал имеют хорошо оборудованное и эргономично спроектированное рабочее место, это снижает физическое напряжение и усталость, что приводит к повышению производительности.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Ковер-циновка для кухне — как выбрать и с пользой использовать
Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:
Правильная вентиляция имеет решающее значение на кухне ресторана для поддержания качества воздуха и удаления тепла, запахов и дыма. Установка вытяжных зонтов и систем вентиляции способствует поддержанию комфортных условий труда и предотвращает скопление пара и жира.
Важно учесть все возможные дополнительные расходы, такие как транспортировка, налоги, а также расходы на обслуживание.